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Forum Open Agrifood 2026

13e édition · 2026

FORUM
OPEN AGRIFOOD

L’alimentation,
un jeu d’enfant ?
ET SI C’ÉTAIT L’AFFAIRE
DE TOUS ?
9 & 10 DÉCEMBRE 2026

L’éducation à l’alimentation
au cœur du Forum

Pour sa 13e édition, le Forum Open Agrifood met l’éducation à l’alimentation au cœur des échanges : comment transmettre, apprendre et donner à chacun les clés pour mieux comprendre ce qui se trouve dans son assiette ?

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Case départ :
le débat citoyen

La veille du Forum, un débat citoyen ouvrira les échanges autour d’une question centrale : Sait-on encore se nourrir ?

Gratuit sur inscription.
9 DÉCEMBRE
« Sait-on encore
se nourrir ? »
18h – 22h
Salle Eiffel
17 rue de la Tour Neuve — Orléans
Je m'inscris au débat citoyen
10 décembre · Matin

Du champ à l’assiette

Une matinée construite comme un parcours en quatre étapes, de l’agriculture à l’équilibre alimentaire.

Attention : les intervenants présentés sont pressentis à ce stade. La programmation est susceptible d’évoluer et certains intervenants restent à confirmer.
01

Conférence d’ouverture

9h – 9h30
À venir
Emmanuel Vasseneix
Emmanuel Vasseneix Président de l’Open Agrifood
Philippe Goetzmann
Philippe Goetzmann Président de l’Open Agrifood Initiatives
02

Classe Terre

9h30 – 10h15 · Reconnecter une génération au vivant
Florian Chateigner
Florian Chateigner Président de Demain Je Serai Paysan
Nathalie Kerhoas
Nathalie Kerhoas Directrice de Bleu-Blanc-Coeur
Eric Birlouez
Eric Birlouez Ingénieur agronome et sociologue de l’alimentation
Hervé Pillaud
Grand témoin Hervé Pillaud Agriculteur et conférencier
03

Classe Cuisine

10h30 – 11h15 · Cuisiner : la compétence oubliée du XXIe siècle
Programmation à venir
Le programme
se construit...
04

Classe Assiette

11h30 – 12h15 · Bien manger, c’est pas si compliqué
Dominique-Adèle Cassuto
Dominique-Adèle Cassuto Diététicienne nutritionniste
Angélique Diarra
Angélique Diarra Projets transverses RSE · Groupe Carrefour
Stéphanie Kuss
Stéphanie Kuss Directrice APRIFEL (en cours de confirmation)
À venir
12h45 – 14h
Déjeuner buffet offert
10 décembre · Après-midi

À vous de jouer

L’après-midi, place aux ateliers.

14h – 15h30 · Ateliers

Atelier dirigeants

Ambition Agriculture et Alimentation 2027 : quelles actions concrètes en matière d’éducation à l’alimentation pour les présidentielles ?

Sur invitation

Ateliers initiatives

8 ateliers avec la participation d’initiatives innovantes en matière d’éducation à l’alimentation, avec pour chacun, une problématique à résoudre en atelier.

10 décembre · Après-midi

Le programme
se construit...

Les grands temps forts sont déjà là. Le programme sera progressivement complété avec le détail des intervenants, initiatives et autres animations.

ça arrive bientôt...
10 décembre · Toute la journée

Étudiants

Des formats pour approfondir différentes thématiques liées à l’agriculture, à l’alimentation et à la santé.

Les masterclass

Des formats proposés aux étudiants pour approfondir différentes thématiques et croiser les regards sur les enjeux agricoles, alimentaires et de santé.

Agriculture Mercosur Bio Restauration collective Assiette carbone Nutrition Transformation
Découvrir les masterclass
10 décembre · Après-midi

Le programme
se prépare...

L’après-midi vous réserve encore quelques surprises.

Ça arrive bientôt...

Dernière
case

16h → 17h

Place aux restitutions, au concours étudiants et à la clôture du Forum.

Restitutions

Les rapporteurs des ateliers et de la séance dirigeants présentent leur travail et les échanges de la journée.

Concours étudiants

Remise des prix du concours « Réinventer l’éducation à l’alimentation pour les générations futures ».

Clôture du Forum

Clôture du Forum par Emmanuel Vasseneix, président de l'Open Agrifood, et Philippe Goetzmann, président de l'Open Agrifood Initatives.

Infos pratiques

Rendez-vous à Orléans

9 décembre

Débat citoyen

Salle Eiffel
17 rue de la Tour Neuve
Orléans

S'inscrire au débat

10 décembre

Forum Open Agrifood

Centre de conférences
Place du 6 juin 1944
Orléans

S'inscrire au Forum

Déjeuner offert

Le déjeuner buffet est offert avec l'entrée au Forum.

Tarifs du Forum

50 € Entrée
25 € Tarif partenaire
Gratuit Étudiants Sur demande d'inscription Faire une demande
Gratuit Citoyens Sur demande d'inscription Faire une demande

Le buffet du 10 décembre au midi est compris dans l'inscription. Les étudiant.e.s et citoyen.ne.s disposent d'un tarif préférentiel qui nécessite une inscription séparée via les formulaires ci-dessus.

Merci à eux

Nos partenaires

L’Open Agrifood est rendu possible grâce au soutien de partenaires engagés aux côtés de l’événement.

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