Le 29 avril 2025, lors du deuxième webinaire de l’École de l’Alimentation, la thématique de l’éducation alimentaire a été au centre des discussions.
À cette occasion, Guillaume Gomez, ancien représentant personnel du Président de la République pour la gastronomie, prend la parole suite à la lettre ouverte qu’il a adressée au Premier ministre. Un message fort pour faire de l’alimentation un enjeu éducatif national.
Pourquoi faut-il apprendre à bien manger dès le plus jeune âge ? Quel rôle l’école peut-elle jouer dans cette transition ?
🎬 Découvrez son intervention dans la vidéo ci-dessous.
