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accueil > Actu'agrifood > Nos actualités > [Article] Webinaire collectif de l’Ecole de l’alimentation #6 : préparation du Forum de l’éducation à l’alimentation
Le 17 juin dernier, une trentaine de participants se sont réunis lors du sixième webinaire de l’École de l’alimentation afin de partager les actualités du réseau et de préparer collectivement le Forum Open Agrifood dédié à l’éducation à l’alimentation, qui se tiendra les 9 et 10 décembre 2026 à Orléans.
Ce temps d’échange a permis de mettre en lumière une conviction forte : l’éducation à l’alimentation est devenue un enjeu majeur de société qui nécessite la mobilisation de tous les acteurs.
Le webinaire s’est ouvert par la présentation des résultats de l’étude du SNRC sur les Français et les entreprises de la restauration collective.
Cette enquête montre que l’alimentation occupe une place de plus en plus importante dans les préoccupations des citoyens. Elle révèle notamment que la restauration collective est aujourd’hui perçue comme un véritable service d’intérêt général et un levier essentiel pour transmettre de bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge.
La cantine apparaît ainsi comme un espace privilégié pour sensibiliser les enfants à une alimentation équilibrée et lutter contre les inégalités alimentaires.
Le webinaire a également été l’occasion de présenter les résultats de l’expérimentation « École de l’alimentation » menée durant l’année scolaire 2025-2026.
Le programme a mobilisé :
L’objectif : accompagner les élèves dans la découverte des aliments, de leur provenance, de la cuisine et des habitudes alimentaires favorables à la santé.
Les premiers résultats sont très encourageants. Les enseignants ont attribué une note moyenne de 9,1/10 aux ressources pédagogiques proposées et les élèves ont démontré une meilleure compréhension des enjeux liés à l’alimentation.
Mais le chiffre qui a particulièrement marqué les participants concerne la prochaine rentrée scolaire : plus de 800 classes se sont inscrites en seulement quatre jours, alors que l’objectif initial était fixé à 500 classes.
Une dynamique qui témoigne de l’intérêt grandissant des équipes éducatives pour ces enjeux et de leur volonté d’intégrer davantage l’alimentation dans les apprentissages.
La présentation du programme du Forum Open Agrifood 2026 a ensuite laissé place à une réflexion collective autour d’une question centrale :
« Le Forum sur l’éducation à l’alimentation sera réussi si… »
Les échanges ont fait émerger plusieurs conditions de réussite :
Un consensus s’est dégagé autour d’une idée forte : faire du Forum un temps de mobilisation collective qui débouche sur des engagements concrets, mesurables et durables.
La seconde partie du webinaire a été consacrée à des ateliers collaboratifs autour de trois grandes thématiques qui structureront le Forum.
Comment reconnecter les enfants au vivant et à l’origine des aliments ?
Les participants ont insisté sur l’importance de développer les visites de fermes, les jardins pédagogiques et les rencontres avec les agriculteurs afin de mieux comprendre les cycles de production et la saisonnalité.
Comment redonner aux jeunes générations le plaisir de cuisiner ?
Les échanges ont souligné la nécessité de multiplier les ateliers pratiques, de développer les partenariats avec des chefs et d’impliquer davantage les familles.
Comment donner à chacun les clés pour faire des choix alimentaires éclairés ?
Les participants ont identifié plusieurs priorités : apprendre à composer un repas équilibré, décrypter les aliments ultra-transformés et mieux comprendre les liens entre alimentation, santé et activité physique.
Ce webinaire a confirmé une dynamique forte : l’éducation à l’alimentation ne peut plus être l’affaire de quelques acteurs isolés. Elle doit devenir un projet collectif qui rassemble écoles, familles, agriculteurs, collectivités, entreprises, associations et décideurs publics.
Les 9 et 10 décembre prochains, le Forum Open Agrifood aura l’ambition de transformer cette mobilisation en actions concrètes pour construire ensemble l’éducation à l’alimentation de demain.
📍 Rendez-vous à Orléans pour poursuivre cette dynamique collective.
Vous avez manqué ce temps fort ? Il est disponible en replay !
