Après des années d’expérience en gestion de projet dans l’industrie des semi-conducteurs, il s’est tourné vers la consommation alimentaire. Avec la société So Far, il a créé en 2012 la toute première application mobile en France d’information des consommateurs sur les produits alimentaires : mesGoûts.fr. Il a ensuite cofondé la Marque du Consommateur « C’est qui le Patron ?! » qui permet aux consommateurs de co-construire des produits alimentaires. Le lait UHT a été lancé en 2016 et a dépassé de beaucoup les espérances de vente. Cela permet aujourd’hui de mieux rémunérer plusieurs centaines d’éleveurs et tire toute la filière vers le haut. Depuis, une vingtaine d’autres produits « C’est qui le Patron ?! » ont été co-crés et sont dans les rayons.
