Bruno Parmentier est auteur, conférencier et consultant, spécialisé dans les questions agricoles et alimentaires… Il est à la fois ingénieur et économiste (Ecole des Mines de Paris et Ecole Pratique des Hautes Etudes). Après une carrière effectuée, en France et au Mexique, pour une bonne part dans la presse (Centre de Formation et de Perfectionnement des Journalistes) et dans l’édition (Editions La Découverte, Editions du Cerf, Centre National de Documentation Pédagogique), il a dirigé de 2002 à 2011 le Groupe Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers. Il est également auteur de 4 livres.
