Lorsqu’ils se rencontrent en 2019, Adam et Aurélie réalisent qu’ils ont une passion qui les rassemble : le tempeh. Ils cherchaient la meilleure façon de réduire l’impact environnemental négatif de nos assiettes et ont décidé alors de favoriser l’adoption d’une alimentation plus responsable en proposant une gamme de protéines végétales alliant qualités nutritionnelles et écologiques, issues de procédés naturels et en mettant l’accent sur la transparence. Le tempeh est fabriqué à partir de fèves de soja fermentées d’après une tradition indonésienne. Le soja choisi par Adam et Aurélie est cultivé dans le Sud-Ouest de la France. Il peut se cuisiner de 1000 façons et se cuire au four, à la poêle, à la vapeur, etc. Adam et Aurélie proposent ainsi plusieurs idées recettes sur leur site internet.
