Diplômé de l’Université Paris-1 Panthéon-Sorbonne et de Sciences Po Paris, Guillaume Garot, député de la Mayenne, a été ministre délégué à l’agroalimentaire jusqu’en 2014. Conseiller régional des Pays de la Loire, il est également depuis 2016 Président du Conseil National de l’Alimentation, instance recommandant les ministres de l’Environnement, de l’Agriculture, de la Santé et de la Consommation sur les politiques relatives à l’alimentation. Acteur impliqué dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, il est l’auteur du rapport parlementaire Lutte contre le gaspillage alimentaire : propositions pour une politique publique et de la loi contre le gaspillage alimentaire de 2016.
