Après plusieurs expériences de Chef de cuisine qui l’ont amené à parcourir le monde, notamment au sein du Ministère des Affaires étrangères, ainsi qu’un passage par le groupe Elior, Nicolas Rota est devenu Chef de cuisine et Formateur à la Maison Familiale Rurale du Pithiverais en 2020. La Maison Familiale Rurale, établissement scolaire, propose des formations en alternance pour jeunes, comme pour adultes. Passionné, Nicolas Rota œuvre pour une éducation à l’alimentation et rejoint ainsi les actions de l’Open Agrifood. Il accompagnera ses élèves en 1ère année de CAP Cuisine pour l’animation des ateliers cuisine du Forum 2022.
